Almanacco del Futuro: Tra Radici e Vele, Due Giorni da Intrecciare

Scritto da Sofia Bellini | 21/01/2026 | Almanacco

Nelle trame silenziose del tempo che incede, tra il domani che sussurra e il dopodomani che attende, vi invitiamo a navigare. Questo "Almanacco del Futuro" è un faro per i prossimi due soli, un invito a cogliere il battito segreto del mondo, a respirare il profumo dell'inverno e a onorare la saggezza antica che ci guida. Apriamo le pagine dei giorni a venire, tessendo il filo tra cielo e terra, tra il noto e l'ignoto, con la curiosità di chi semina per un raccolto che verrà.

🗓️ DOMANI: giovedì 22 gennaio 2026

✨ Identità del giorno Un giorno di quiete operosa, dove la terra trattiene i suoi segreti e l'aria promette nuove energie, un invito alla riflessione e alla pianificazione.

✝️ Santo del giorno / Ricorrenze Si celebra San Vincenzo di Saragozza, diacono e martire, patrono dei viticoltori. È un giorno per ricordare la forza della fede e della testimonianza.

☀️🌙 Cielo e luce A Roma, l'alba accarezza la città intorno alle 07:27 e il tramonto la saluta verso le 17:15, donando ore di luce essenziali. La Luna, in fase calante, si avvicina lentamente alla Luna Nuova, che sarà il 28 gennaio, rendendo queste notti propizie all'osservazione delle stelle e all'introspezione.

♈ Zodiaco simbolico Sotto l'influsso del Capricorno, la giornata invita alla concretezza e alla perseveranza. È un momento per consolidare le fondamenta dei propri progetti e per guardare al futuro con determinazione, ma anche con la consapevolezza della ciclicità della natura e del tempo che scorre.

🌱 Lunario agricolo (Orto e balcone) Con la luna calante, è il momento ideale per le potature invernali su alberi e arbusti da frutto, per la concimazione del terreno e per la semina di ortaggi a radice come carote e ravanelli in semenzaio protetto. Sulle balconiere, si può pensare a trapiantare le primule o a preparare il terreno per i ciclamini.

🌿 Erbe e natura I boschi offrono ancora le ultime bacche di rosa canina, ricche di vitamina C, perfette per tisane depurative. Le foglie di alloro sono al loro massimo profumo, pronte per insaporire i piatti invernali. Si possono anche trovare le prime gemme sui rami, un segno timido del risveglio che verrà.

🐦 Vita animale Gli uccelli stanziali, come pettirossi e merli, sono intenti a cercare cibo, avvicinandosi talvolta ai giardini. I rapaci notturni, come il gufo comune, sono più attivi al crepuscolo, pattugliando i campi in cerca di piccole prede.

🧠 Proverbio contadino “Gennaio secco, contadino ricco.” Questo proverbio sottolinea l'importanza di un gennaio freddo e non troppo umido per le future colture.

📖 Accadde oggi (Storia del 22 gennaio) In questo giorno, nel 1901, moriva la Regina Vittoria, chiudendo un'era per l'Impero Britannico. Nel 1984, Steve Jobs presentava il primo Macintosh, un evento che avrebbe rivoluzionato il mondo dell'informatica personale.

👶⚰️ Nati e morti celebri Nacquero in questo giorno: Lord Byron (1788), poeta romantico; Antonio Gramsci (1891), politico, filosofo e teorico marxista. Ci lasciarono: la Regina Vittoria (1901); Giovanni Leone (2001), ottavo Presidente della Repubblica Italiana.

🍽️ Cucina del giorno: RICETTA VEGETARIANA tipica di Veneto

Risotto al Radicchio di Treviso

Ingredienti:

320 g di riso Carnaroli o Vialone Nano
2 cespi di radicchio rosso di Treviso tardivo
1 scalogno
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Brodo vegetale caldo q.b.
Parmigiano Reggiano (o alternativa vegana) grattugiato q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale e pepe nero q.b.

Preparazione:

Pulire il radicchio, eliminando le foglie esterne rovinate, lavarlo e tagliarlo a julienne.
In una casseruola, far soffriggere lo scalogno tritato finemente con un filo d'olio. Aggiungere il radicchio e farlo appassire per qualche minuto.
Unire il riso e tostarlo per un paio di minuti, mescolando. Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare completamente.
Aggiungere un mestolo di brodo caldo per volta, mescolando continuamente, fino a quando il brodo non sarà quasi assorbito, prima di aggiungerne altro. Continuare così per circa 15-18 minuti, o fino a quando il riso sarà al dente.
A fine cottura, togliere dal fuoco e mantecare con una noce di burro (o margarina vegetale) e il Parmigiano grattugiato (o alternativa vegana). Aggiustare di sale e pepe. Servire subito.

🌦️ Tempo e stagionalità Il cuore dell'inverno si fa sentire, con giornate brevi e l'aria frizzante. Possono verificarsi gelate notturne, specie nelle valli interne. Il cielo può alternare nuvole a momenti di sereno, regalando cieli limpidi e stellati.

🗓️ DOPODOMANI: venerdì 23 gennaio 2026

✨ Identità del giorno Una giornata di transizione, dove l'energia della settimana si prepara a sfociare nel riposo, invitando alla chiusura di piccoli cicli e all'apertura verso nuove prospettive.

✝️ Santo del giorno / Ricorrenze Si festeggia Sant'Ildefonso di Toledo, vescovo e scrittore. È un giorno per apprezzare la sapienza e la cultura, e per la ricerca della conoscenza interiore.

☀️🌙 Cielo e luce A Roma, il sole sorgerà intorno alle 07:27 e tramonterà alle 17:16. La Luna continua il suo viaggio verso la fase di Novilunio, che sarà visibile il 28 gennaio, rendendo le notti ancora più buie e perfette per l'osservazione astronomica.

♈ Zodiaco simbolico Ancora sotto il segno del Capricorno, questa giornata accentua l'importanza della responsabilità e dell'organizzazione. È un momento propizio per la pianificazione a lungo termine e per la cura dei dettagli, coltivando la pazienza e la tenacia nel raggiungimento degli obiettivi.

🌱 Lunario agricolo In luna calante, le energie della pianta si concentrano verso le radici. È un ottimo momento per lavorare il terreno, vangare e preparare gli orti per le semine primaverili. Si possono anche raccogliere tuberi e radici come patate e carote, che si conserveranno meglio.

🌿 Erbe e natura Si possono ancora trovare le radici di tarassaco, ideali per decotti depurativi. Le piante di agrifoglio, con le loro bacche rosse, aggiungono un tocco di colore ai paesaggi invernali. I muschi e i licheni mostrano la loro resilienza e bellezza anche nei climi più rigidi.

🐦 Vita animale Gli uccelli migratori che svernano in Italia, come i tordi, possono essere visti in cerca di cibo nei campi. I mammiferi più piccoli, come le arvicole, rimangono attivi sotto la neve o nel sottobosco, mentre altri, come i ricci, sono ancora in letargo profondo.

🧠 Proverbio contadino “Se di gennaio vedi l'erba, pensa ai campi che non si serba.” Un monito sulla precocità della vegetazione che può indicare problemi futuri per il raccolto.

📖 Accadde oggi (Storia del 23 gennaio) Nel 1556, si verificò il più mortale terremoto registrato nella storia umana a Shaanxi, Cina, causando centinaia di migliaia di vittime. Nel 1950, la Knesset dichiarava Gerusalemme capitale d'Israele.

👶⚰️ Nati e morti celebri Nacquero in questo giorno: Stendhal (1783), scrittore francese; Sergej Michajlovič Ėjzenštejn (1898), regista e teorico del cinema sovietico. Ci lasciarono: Salvador Dalí (1989), pittore surrealista; Pierre Bourdieu (2002), sociologo e filosofo francese.

🍽️ Cucina del giorno: RICETTA VEGETARIANA tipica di Piemonte

Risotto ai Funghi Porcini Secchi

Ingredienti:

320 g di riso Carnaroli
30 g di funghi porcini secchi
1 scalogno
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Brodo vegetale caldo q.b.
Parmigiano Reggiano (o alternativa vegana) grattugiato q.b.
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale e pepe nero q.b.

Preparazione:

Mettere i funghi porcini secchi in ammollo in acqua tiepida per almeno 30 minuti. Scolare i funghi, strizzarli delicatamente e tritarli grossolanamente. Filtrare l'acqua di ammollo e tenerla da parte, aggiungendola al brodo vegetale.
In una casseruola, far soffriggere lo scalogno tritato finemente con un filo d'olio. Aggiungere i funghi tritati e farli saltare per qualche minuto.
Unire il riso e tostarlo per un paio di minuti, mescolando. Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare completamente.
Iniziare ad aggiungere il brodo caldo (compresa l'acqua dei funghi filtrata) un mestolo alla volta, mescolando continuamente e lasciando che venga assorbito prima di aggiungerne altro. Continuare per circa 18 minuti, o fino a quando il riso non sarà cotto al dente.
A fine cottura, togliere dal fuoco e mantecare con una noce di burro (o margarina vegetale) e il Parmigiano grattugiato (o alternativa vegana). Aggiustare di sale e pepe e spolverare con prezzemolo fresco tritato. Servire immediatamente.

🌦️ Tempo e stagionalità Il clima rimane tipicamente invernale, con possibili inversioni termiche che portano nebbie mattutine nelle zone di pianura. Le giornate, seppur lentamente, iniziano a regalare qualche minuto di luce in più, presagio di un risveglio primaverile ancora lontano ma ineluttabile.

✍️ Nota poetica finale per il cammino dei due giorni Che questi due giorni, nel loro fluire sereno, siano per voi un ponte tra il ricordo e la speranza. Che il profumo del radicchio veneto e l'aroma dei funghi piemontesi nutrano non solo il corpo, ma anche lo spirito, ricordandovi che ogni alba porta con sé un nuovo inizio e ogni tramonto una promessa di rinnovamento. Camminate leggeri, ascoltate i sussurri del vento e celebrate la magia quotidiana del futuro che si svela, un istante dopo l'altro.

Articolo generato da TraniRacconta - Orizzonte Comune