Martedì 6 ottobre 2026 · Trani, Puglia

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green

Notizie, storie e approfondimenti raccolti sotto “green”.

cibo&dintorni · 23 novembre 2025

Torta di mele e zucca

Ingredienti 250 g di farina tipo 2 150 g di zucchero di canna + 2 cucchiai da minestra 100 ml di olio di girasole deodorato spremuto a freddo 1 limone 350 g di zucca decorticata cotta al forno 2 mele 125 g d…

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cibo&dintorni · 21 novembre 2025

Burro di zucca - Pumpkin butter

Ingredienti 500 g di zucca a pasta compatta (tipo Hokkaido o Delica), già mondata 100 ml di succo di mela senza zuccheri aggiunti 100 g di sciroppo d'acero 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino…

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cibo&dintorni · 20 novembre 2025

Polenta con tofu e cavolfiore

Ingredienti Per 4 persone: 1 cavolfiore 1 panetto di tofu naturale 350 g di farina di mais bio 1/2 cipolla (o porro) 1 manciata di uvetta sultanina bio 1 manciata di noci sgusciate 1 manciata di olive nere n…

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cibo&dintorni · 19 novembre 2025

Torta di mele di zia Leondina

Ingredienti 2 bicchieri di latte di mandorla 1 bicchiere di zucchero di canna 4 bicchieri di farina integrale 1/2 bicchiere di olio di semi di arachidi 3 mele tritate finemente 100 g di uvetta 100 g di mando…

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cibo&dintorni · 18 novembre 2025

Torta di zucca e mele

Ingredienti 250 g di farina tipo 2 150 g di zucchero di canna mascobado + 2 cucchiai da minestra 80 ml di olio di oliva extravergine delicato 1 limone 350 gr di zucca decorticata cotta al forno 2 mele 125 gr…

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cibo&dintorni · 17 novembre 2025

Vegan tacos

Ingredienti tacos (taco shells) polpettine 100% vegetali oppure straccetti di seitan alla piastra pomodori tagliati a dadini peperone giallo o rosso tagliato a dadini fagioli lessi rossi o neri mais dolce al…

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