La Burrata di Andria: il Cuore Cremoso di Puglia che Conquista l'Europa
C'è un momento preciso, a Andria, in cui il giorno sembra fermarsi: quello in cui il casaro rompe la sacca di pasta filata e ne fa uscire la stracciatella, densa e lucida, per richiuderla dentro un involucro…
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