Ciceri e Tria: il Piatto Povero che Custodisce Duemila Anni di Storia nel Salento
C'è un piatto, nel Salento profondo, che non ha bisogno di ornamenti per raccontare una storia lunga duemila anni. Si chiama ciceri e tria, e a prima vista sembra la più umile delle zuppe: ceci e pasta, poco…
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