Stamattina la nostra casa-base resta Hangzhou, ma l’aria è leggermente diversa da ieri. Alle 9:00 in Italia corrispondono le 15:00 a Hangzhou: mentre qui il sabato comincia, là il pomeriggio è già avviato.
Sul Lago dell’Ovest è ancora estate, ma il calendario tradizionale dice che siamo dentro 处暑 Chǔshǔ, “Fine del Caldo”. E proprio in questi giorni il portale ufficiale di Hangzhou racconta i primi segnali d’autunno: i loti sono ancora presenti, ma la brezza comincia a cambiare. È una transizione più che una rottura, quasi impercettibile. Una buona immagine per il nostro secondo giorno cinese.
🗓️ Il calendario cinese di oggiOggi è il 17° giorno del settimo mese lunare, 农历七月十七 (nónglì qīyuè shíqī).
Siamo nell’anno 丙午 Bǐngwǔ, l’anno del Cavallo, nel mese 丙申 Bǐngshēn e nel giorno 乙亥 Yǐhài.
Il termine solare in corso resta 处暑 Chǔshǔ. L’almanacco tradizionale colloca oggi nella seconda piccola fase di Chǔshǔ, espressa con la formula 天地始肃 — tiāndì shǐ sù, che potremmo rendere poeticamente come: “cielo e terra cominciano a farsi più austeri”. Non è meteorologia scientifica: è il linguaggio antico con cui si osservava il passaggio della stagione.
Il prossimo termine solare sarà 白露 Báilù, “Rugiada Bianca”, il 7 settembre.
🏮 Oggi si festeggia qualcosa?Il 29 agosto 2026 non rientra nelle festività pubbliche nazionali cinesi previste dal calendario del Consiglio di Stato. Dunque niente festa inventata: oggi prendiamo sul serio una giornata ordinaria.
E le giornate ordinarie sono preziose perché ci mostrano la Cina senza il costume della ricorrenza. A Hangzhou, in questi ultimi giorni di agosto, il Lago dell’Ovest sta proprio mostrando la sovrapposizione fra due stagioni: i fiori di loto non sono ancora scomparsi, mentre cominciano a comparire i primi segni visivi dell’autunno.
La parola di oggi potrebbe essere quindi 过渡 — guòdù: transizione.
📜 Il piccolo Huangli: oggi manutenzioneNel Huangli tradizionale del 29 agosto compaiono fra le attività indicate il bagno, il taglio dei capelli, la sistemazione delle pareti e la manutenzione delle strade; fra quelle sconsigliate, secondo il linguaggio simbolico dell’almanacco, troviamo invece matrimonio, piantumazione e alcuni grandi lavori.
Non c’è alcuna ragione per organizzare la vita moderna attorno a queste prescrizioni. Le leggiamo come un piccolo reperto culturale e ne estraiamo una domanda utile:
Che cosa, oggi, non ha bisogno di essere rifatto da zero ma semplicemente mantenuto o riparato?
Una cerniera, una cartella digitale, un rapporto, una mensola, una promessa dimenticata. Prima la realtà, poi il simbolo.
☯️ Spiritualità cinese: il Baopu Taoist TempleOggi lasciamo per un momento il Buddhismo di ieri e incontriamo il Daoismo.
A nord del Lago dell’Ovest, sul Baoshi Hill, si trova il 抱朴道院 Bàopǔ Dàoyuàn, il Baopu Taoist Temple. Il portale ufficiale di Hangzhou lo fa risalire alla dinastia Jin e lo descrive come un luogo sacro per la scuola Quanzhen del Daoismo. È dedicato a Ge Hong (284–364), figura complessa: studioso, autore, medico e praticante daoista interessato anche alle antiche pratiche alchemiche.
Il nome “Baopu” richiama il suo appellativo Baopuzi, ma anche una bella idea daoista: custodire ciò che è semplice, non lavorato, non artificiosamente complicato.
Il Daoismo, naturalmente, non è una versione cinese della Bhakti. Le sue concezioni del Dao, della coltivazione personale, del corpo e dell’immortalità appartengono a una storia religiosa e filosofica diversa.
🌿 Ponte con la BhaktiUn ponte pratico però è possibile: la vita spirituale non accade fuori dal quotidiano.
Anche nella Bhakti il corpo, il tempo, il cibo, la parola e le abitudini vengono messi al servizio di una direzione spirituale. Ma il fine vaisnava non è “armonizzarsi col Dao”: è coltivare una relazione personale di servizio e amore verso Krishna.
Oggi possiamo prendere dal tema daoista una sola domanda, senza mescolare le dottrine:
Dove sto complicando ciò che potrebbe essere semplice?
📖 Il proverbio del giorno不积跬步，无以至千里
Bù jī kuǐbù, wú yǐ zhì qiānlǐ
La frase viene dal 荀子 Xúnzǐ, nel capitolo 劝学 Quànxué (“Esortazione allo studio”).
Letteralmente: “Senza accumulare piccoli passi, non si arriva a mille lǐ.”
Il senso è chiarissimo: le grandi distanze non vengono conquistate con un salto spettacolare, ma mettendo insieme passi minuscoli.
Esempio d’uso per noi: non devi “imparare la Cina”. Oggi impari una parola, un luogo, un gesto e un sapore. Domani un altro. Fra cento giorni avrai percorso una distanza che oggi non riesci ancora a vedere.
🗣️ Mandarino quotidiano慢慢来 — mànmàn lái
Significa: “piano piano”, “prenditela con calma”, “procedi gradualmente”.
Pronuncia italiana molto approssimativa: “man-man lai”, ricordando però che i toni fanno parte della lingua: màn è quarto tono, lái secondo tono.
È un’espressione utilissima e molto quotidiana. Può essere un incoraggiamento: non avere fretta, fallo un pezzo alla volta.
🏘️ Una passeggiata nella storia: QinghefangOggi ci allontaniamo di poco dal Lago dell’Ovest e scendiamo verso 清河坊 Qīnghéfāng.
La zona fu un importante centro commerciale già durante la dinastia Song Meridionale (1127–1279), quando Hangzhou, allora chiamata Lin’an, era capitale imperiale. Le fonti ufficiali della città ricordano che qui commercianti, botteghe e case da tè animavano il quartiere.
Oggi Qinghefang conserva e ricostruisce quella memoria urbana: vecchie farmacie di medicina cinese, negozi storici di ventagli e forbici, edifici tradizionali, piccoli cibi di strada e artigianato convivono con il turismo contemporaneo.
Uno dei luoghi più famosi è Huqingyutang, farmacia fondata nel 1874 da Hu Xueyan. La sua cultura aziendale legata all’onestà nella preparazione e nella vendita dei medicinali è stata riconosciuta come patrimonio culturale immateriale nazionale.
È un bellissimo esempio della Cina che ci interessa: non una scenografia immobile, ma tradizioni che continuano a lavorare dentro una città modernissima.
🍵 Piccolo galateo: il “grazie” con due ditaOggi facciamo una piccola escursione culturale nel Guangdong, perché questa usanza non è universale in tutta la Cina.
Nella cultura cantonese del tè è comune ringraziare chi ci versa il tè con un leggerissimo tocco di due dita sul tavolo, vicino alla tazza. Si chiama spesso 叩指礼 kòuzhǐlǐ, il “saluto delle dita”.
La leggenda più famosa collega il gesto all’imperatore Qianlong che viaggiava in incognito, ma è bene chiamarla per quello che è: una leggenda d’origine, non una prova storica.
La cosa importante è il gesto vivo: un grazie così piccolo da non interrompere la conversazione.
E ricordiamoci della diversità regionale: se nessuno intorno a te lo fa, un semplice 谢谢 xièxie va benissimo ovunque.
🥢 Cucina di oggi: radice di loto e shiitake allo zenzeroOggi prepariamo un adattamento domestico vegetariano ispirato alle preparazioni cinesi di radice di loto, croccante e leggermente agrodolce. Niente carne, pesce, brodi animali, cipolla o aglio.
Per 1–2 persone:
- 200–250 g di radice di loto fresca o surgelata, a fettine
- 3 funghi shiitake secchi
- 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
- 1 cucchiaio di salsa di soia chiara
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaino scarso di zucchero, facoltativo
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- poco olio neutro
- semi di sesamo
- peperoncino facoltativo
Preparazione: metti gli shiitake in acqua tiepida finché diventano morbidi, quindi affettali. Sbollenta la radice di loto per circa due minuti e scolala: deve restare croccante. Scalda poco olio in padella, aggiungi lo zenzero e gli shiitake, quindi il loto. Unisci salsa di soia, aceto e, se vuoi, un pizzico di zucchero. Salta tutto per pochi minuti. Spegni il fuoco e aggiungi olio e semi di sesamo.
Servi con riso bianco.
La radice di loto è quasi una piccola lezione visiva: tagliandola compaiono i suoi fori regolari, una geometria naturale che sembra disegnata apposta.
🛒 Angolo Asia MachPer questa ricetta c’è qualcosa di concreto da cercare nel vecchio supermercato di via Mascarella: il catalogo online di Asia Mach elenca funghi shiitake secchi da 50 g. La pagina mostra anche altre varietà di funghi secchi; la disponibilità può naturalmente cambiare.
È uno di quegli ingredienti che vale la pena tenere in dispensa: occupa poco spazio e, dopo l’ammollo, dà profondità a brodi vegetali, tofu, riso e verdure.
🌱 Il gesto cinese di oggi — Metodo 5PPresenza: per un minuto guarda una cosa piccola che ti infastidisce perché è rimasta “mezzo sistemata”.
Proiezione simbolica: parola guida: manutenzione.
Piano: scegli una sola riparazione o sistemazione sotto i 15 minuti.
Pratica: falla adesso per 10 minuti, senza trasformarla in un riordino generale.
Prova: stasera scrivi soltanto: fatto / non fatto; cosa ha liberato?
Può essere una cartella sul computer, cinque fogli da archiviare, un oggetto da pulire, un messaggio rimasto in sospeso.
Oggi non costruiamo una casa nuova. Rimettiamo bene una tegola.
🚶 La passeggiata di staseraSu YouTube cerca:
Hangzhou Qinghefang Hefang Street night walking tour 4K
Stasera niente lago. Andiamo tra insegne, botteghe, lanterne, voci, cibo e facciate storiche, cercando di immaginare sotto la strada contemporanea la vecchia Lin’an dei commercianti Song.
Secondo giorno. Ieri abbiamo aperto la finestra sulla Cina; oggi abbiamo fatto il primo piccolo passo fuori casa.
慢慢来 — mànmàn lái. Piano piano.
Domani continueremo a camminare.
Fonti essenziali consultate- Chinese Almanac, 29 agosto 2026: https://chinese-almanac.com/wnl/20260829.html
- Consiglio di Stato, festività pubbliche 2026: https://www.gov.cn/gongbao/2025/issue_12406/202511/content_7048922.html
- Hangzhou, primi segni d’autunno al Lago dell’Ovest, 25 agosto 2026: https://www.ehangzhou.gov.cn/2026-08/25/c_298792.htm
- Baopu Taoist Temple, portale ufficiale di Hangzhou: https://www.ehangzhou.gov.cn/2018-07/12/c_271635.htm
- Qinghefang, portale ufficiale di Hangzhou: https://ehangzhou.gov.cn/2022-02/10/c_279529.htm
- Huqingyu Chinese Pharmacy: https://www.ehangzhou.gov.cn/2020-04/02/c_242806.htm
- Proverbio da Xunzi, spiegazione su People.cn: https://edu.people.com.cn/n1/2019/0621/c1053-31173412.html
- Usanza cantonese del ringraziamento con le dita: https://english.visitbeijing.com.cn/article/47ONCgPG2Uc
- Asia Mach, funghi secchi: https://www.asiamach.com/secco/funghi/
