Zuppa speziata di lenticchie

Ingredienti

Per 4 persone

380 g di lenticchie (mignon)

2 litri di brodo vegetale

2 grosse cipolle

1 carota

alcune foglie di sedano

il succo di 1/2 limone

1 cucchiaino di coriandolo

1 pizzico di cumino

1 pizzico di peperoncino

2 spicchi d'aglio

pepe q.b.

sale q.b.

olio q.b.

pane casareccio

Preparazione