Polenta con tofu e cavolfiore

 

Ingredienti

Per 4 persone:

1 cavolfiore

1 panetto di tofu naturale

350 g di farina di mais bio

1/2 cipolla (o porro)

1 manciata di uvetta sultanina bio

1 manciata di noci sgusciate

1 manciata di olive nere nostraline

salsa di soia

Preparazione